Raskaus

Edut ja haitat kookosmaidolle keholle

Pin
Send
Share
Send
Send


Tunnettu kookosmaito on olennainen ja usein tärkein aasialaisten ruokien osa. Pähkinä on palmujen hedelmä, ja maito murskataan kypsä massa, eikä sitä ollenkaan siitä poistettu neste. Kookosmaidon maku ja sen johdonmukaisuus riippuvat suoraan spinin määrästä. Miellyttävä makea maku ja herkkä aromi ovat ensimmäisen spinin tuote.

Kookosmaidon kemiallinen koostumus, haitat ja hyödyt

Kookosmaito ei ole vain uskomattoman maukas tuote, se on erittäin hyödyllinen herkku. Niinpä se sisältää runsaan vitamiini- ja kivennäisainekompleksin. Kookos on täynnä ryhmän B, C, E, PP, K vitamiineja, kuten sinkkiä, seleeniä, rautaa, kaliumia, natriumia, kalsiumia, magnesiumia, fosforia ja mangaania, aminohappoja ja arvokkaita rasvahappoja.

Ravitsemusasiantuntijoihin kuuluu kookoskuitu vähärasvaisen ruokavalion valikossa, koska hedelmien sokeria edustaa fruktoosi. Astiat kookosmaidolla ovat erittäin suosittuja. Kookosmaidon koostumus ei sisällä enempää kuin 5% kasviproteiineja, ja ihmiskehossa on myös helposti sulavia rasvoja. Näin voit käyttää tuotetta intoleranssilla eläinkomponenteilla.

Kookosmaidon terveysvaikutukset

Kookosmaidon haitat ja hyödyt ovat usein tutkijoiden keskustelun aihe. Etelä-pähkinöistä saadulla uutteella on seuraavat toimet:

  • vahvistaa immuunijärjestelmää
  • parantaa haavat ja hankaukset,
  • auttaa poistamaan matoja ja muita loisia,
  • taistelee viruksia ja bakteereita vastaan
  • normalisoi ruoansulatuskanavan,
  • on ruoansulatuskanavan sairauksien ehkäisy,
  • parantaa hiusten ja ihon tilaa
  • pehmentää mahahaavan sairautta,
  • vahvistaa tuki- ja liikuntaelimistöä
  • vahvistaa hampaita
  • on aktiivisen aivotoiminnan stimuloija
  • lisää pitoisuutta,
  • vahvistaa hermostoa
  • edistää hemoglobiinia,
  • vähentää kolesterolin ja verensokerin määrää,
  • stabiloi heikentyneet hormonit,
  • on syövän ehkäisy,
  • parantaa hengityselinten sairauksien tilaa.

Eteläisellä kookosmaidolla on tonic vaikutus. Luonnollinen tuote täyttää ihmisen ruumiin kovan päivän jälkeen, jolla on voimaa, lievittää väsymystä, lievittää masennusta ja auttaa palauttamaan erinomaisen hyvinvoinnin.

Myös kookosmaitoa, arvioita, joita muuten on saatavilla myös lääkäreiltä, ​​erityisesti positiivisilta, suositellaan käytettäväksi kuntoutuksen jälkeen säteilyn ja kemoterapian aikana, antibioottien pitkäaikaisen käytön jälkeen. Se normalisoi suolien työtä ja johtaa sen normaaliin mikroflooraan.

On huomattava, että kookosmaidon lämpökäsittely ei riitä sen suurille ravitsemuksellisille ominaisuuksille. Tämä laatu Euroopassa on arvokas tuote, jota kutsutaan "trooppiseksi kerma".

Haittaa kookosmaitoa

Huolimatta merkittävistä ominaisuuksistaan ​​kookosmaito voi joskus olla haitallista. Se voi aiheuttaa allergisia reaktioita. Tässä tapauksessa sen käyttö elintarvikkeissa on ehdottomasti vasta-aiheista. Asiantuntijoiden mukaan myös henkilöiden, joilla on yksilöllinen fruktoosi-intoleranssi, tulisi rajoittaa tai jopa sulkea pois kämmenpähkinöiden käyttö.

Kookosmaidon haitat ja edut ovat aihe, joka koskee monia. Suuren osan syöminen voi johtaa ruoansulatuskanavan negatiivisiin reaktioihin. Niinpä pahoinvointi, ripuli ja huimaus ovat mahdollisia. Joissakin tapauksissa ihmisillä on kohonnut verenpaine, hävinnyt sydämen lyöntitiheys, heikentynyt verenkierto elimiin.

Erityisesti huolellisesti on tarpeen käsitellä maidon säilykkeitä. Luonnonvalmisteen tulee sisältää vain kookospähkinäosaa ja vettä. Maitoa, jossa on paljon säilöntäaineita, on vähän hyötyä. Myös vanhentunutta tuotetta ei saa syödä.

Kookosmaidon ja-sirujen ruoanlaitto

Nyt tarkastellaan, miten kookosmaitoa voidaan tehdä kotona. Tuore pähkinä löytyy melkein jokaisesta ruokakaupasta. Tuloksena olevaa tuotetta käytetään laajasti keittojen ja cocktailien valmistuksessa. Voit myös tehdä erinomaista jälkiruokaa maidosta.

Kun valitset kookospähkinän, on suositeltavaa kiinnittää huomiota siihen ääneen, jota se aiheuttaa ravistelun aikana. Laadukkaan pähkinän sisäpuolella pitäisi olla nestettä.

Ensinnäkin, reikä reikä kookoskuoressa. Voit tehdä tämän valitsemalla halutun "silmän". Neste on kaadettava ja vain sitten jaettava kuori. Kun kuori on puhdistettu, saamme valkoisen tuoksuvan massan, joka meidän on tuotettava maitoon. Sellu hieroi keskivärjäin. Laitamme sen astiaan ja täytämme sen kiehuvalla vedellä. Vesi on otettava niin paljon, että se kattaa hieman massaa. Puolen tunnin kuluttua purista raastettua mutteria sideharsolla. Tuloksena oleva neste on arvokkain kookosmaito, jota voidaan säilyttää jääkaapissa yhden päivän ajan.

Kehruun jälkeen jäljellä olevat lastut on sijoitettava uunipannulle. Kuivaa valmiiksi - puolen tunnin ajan. Yhdestä kookosta päätyy yleensä lasillinen maitoa ja noin kaksi lasillista sirua.

Suosittuja reseptejä kookosmaidolla

Kookosmaidosta valmistetuilla elintarvikkeilla on vertaansa vailla oleva tuoksu ja hämmästyttävä maku. Tuote antaa jopa tavallisimman juicy-aromin ja hellyyden. Aiemmin kookosmaidon vahingot ja hyödyt on otettu huomioon. Ja nyt annamme muutamia reseptejä.

Kookosmaitossa paistettua kanaa

Valmistelemaan tätä ruokalajia tarvitsemme seuraavat ainesosat:

kanan jalat - 4 kpl.

kookosmaito - 2 lasia,

sipulit - 2 päätä,

kasviöljy - 1 rkl

sitruunamehu - 1 rkl

valkosipuli - 2 neilikka,

suola - 1 tl

Kuumenna uuni 200 ° C: seen. Kana jalat pestään perusteellisesti ja kuivataan. Leikkaa ne, erottamalla alempi jalka reidestä. Sekoita sitruunamehu hienonnettua valkosipulia, kuminaa, mustapippuria, fenkolia, korianteria ja kanelia. Hiero liha seoksella ja jätä puoli tuntia. Leikkaa sipuli hienoksi ja paista se kullanruskeaksi. Lisämme siihen kanan jalat ja paista kunnes ne ovat täysin valmiita. Taivuta liha ja täytä se kookosmaidolla. Laita astia uuniin 30 minuuttia. Voit myös tehdä jälkiruoka maidosta.

Katkarapuja kookosmaidossa

Voit valmistaa tätä tuoksuvaa ja maukasta ruokaa:

kookosmaito - 2 lasia,

sipulit - 2 päätä,

oliiviöljy - 2 ruokalusikallista,

Kuori sipulit ja leikkaa ne renkaiksi. Paista ne pannulla oliiviöljyssä. Leikkaa tomaatit pieniksi kuutioiksi ja lisää sipulit. Hauduta 15 minuuttia.

Yhdistämme kookosmaidon kurkuma, pippuri ja sahrami. Laita katkarapu vihannesseokseen. Suolaa makuun ja kaada kookosmaitoa. Ainesosat haudutetaan kannen ollessa suljettuna enintään 15 minuutin ajan. Voidaan palvella pöydällä. Bon appetit!

On myös muita reseptejä. Kookosmaidolla voit valmistaa erilaisia ​​ruokia.

Kemiallinen koostumus

Maito sisältää omega-3-rasvahappoja, 6 ja 9, poly- ja monosakkarideja, tuhkaa, aminohappoja, entsyymejä, rasvaöljyjä, ravintokuitua (myös kuitua).

Tuote sisältää runsaasti orgaanisia happoja, kuten lauriinia ja kapricia. Koostumuksessa on koliini, tokoferoli, askorbiinihappo, niatsiini (PP-vitamiini), riboflaviini, pyridoksiini, tiamiini, foolihappo, pantoteenihappo, ryhmä vitamiineja K.

Mikro- ja makroelementeistä tulisi erottaa kalsium, magnesium, kupari, seleeni, sinkki, fosfori, mangaani, kalium, rauta.

Kookosmaitossa sokeri on luonnollisen fruktoosin muodossa, joten on järkevää sisällyttää juoman painoon menevien ihmisten ruokavalioon. 100 ml: ssa. koostumus kerää 163 Kcal. Tuotetta ei tallenneta kiellettyihin paikkoihin, koska se imeytyy nopeasti veressä ja leviää koko kehoon.

100 gr. kookosmaito kerääntyy 14,7 grammaa. rasva, 3,9 g. orava, 3 gr. hiilihydraatteja. Helposti sulavia rasvoja ja kasviproteiinia voi kyllästää kehoa 20%: lla näiden aineiden päivittäisestä tarpeesta.

Kookosmaidon edut

  1. Tuleva ravintokuitu, erityisesti kuitu, takaa ruoan nopean ruoansulatuksen. Aineet ovat vastuussa suoliston toiminnasta, parantavat sen mikroflooraa ja vakauttavat työtä. Maidon järjestelmällinen vastaanotto ei anna arvokasta ainetta osittain, vaan täydellisesti.
  2. Kookosmaito vapauttaa sisäelimet haitallisilta hajoamistuotteilta. Juoma auttaa maksassa toimimaan kunnolla, täyttäen rakenteen reiät. Tuote normalisoi aineenvaihduntaprosesseja, mikä vähentää painoa.

Raskaana olevien ja imettävien naisten edut

  1. Tulevan äidin tulee huolehtia siitä, että tarvittavat kivennäisaineet, kuidut, orgaaniset hapot ja vitamiinit toimitetaan hänen keholleen. Jos tyttö ei ole allerginen maidolle, juoman nauttiminen hyödyttää vain.
  2. Kookosmassalla on lievä diureettinen ja choleretic-vaikutus. Juo poistaa ylimääräisen suolan ja veden kehosta, mikä eliminoi sisäelinten raajojen ja kudosten turvotusta.
  3. Tuote vaikuttaa hermoston muodostumiseen ja lapsen luurankoon, vastaa synnynnäisten epämuodostumien ehkäisemisestä. Maito vakauttaa raskaana olevan naisen hormonaalista taustaa, vahvistaa nivelet ja luut.
  4. Tiedetään, että sikiön kantamisen aikana tulevassa äidissä on usein närästys ja ummetus. Maito peittää vatsan seinät ja poistaa epämiellyttäviä oireita. Juo normalisoi ulosteet, puhdistaa kehon myrkkyistä ja kuonista.
  5. Imettämisen aikana uusi äiti ei saa hylätä kookosmaitoa. B-ryhmän vitamiineilla, tokoferolilla ja askorbiinihapolla on positiivinen vaikutus maidon laatuun. Sinun on myös helpompi toipua synnytyksestä, koska masennuksen todennäköisyys vähenee.
  6. Kalsium ja rauta ovat vastuussa lapsen muodostumisesta. Tämän seurauksena mikään lapsi ei kehity anemiaa, vauva kehittyy iän mukaan.

Päivittäinen määrä

  1. Kaikista kookosmaidon eduista ja käytännöllisesti katsoen vasta-aiheista huolimatta asiantuntijat eivät edelleenkään suosittele päivittäin raaka-aineiden käyttöä. Tuotteen sisällyttäminen ruokavalioon riittää ja kestää 2 kertaa viikossa enintään 100 ml.
  2. Tätä määrää tarvitaan aikuisille, raskaana oleville ja imettäville naisille. Lapsilla katsokaa kehon vastausta. Jos allergiaa ei ole, raaka-aineet voivat korvata eläinmaidon.
  3. Muista, että vain tuore koostumus hyödyttää, ei säilykkeitä. Turvallinen aika, jolloin kookosmaitoa syötetään lasten ruokavalioon, katsotaan vähintään 3-vuotiaaksi. Lapsille riittää kuluttaa enintään 70 ml viikossa.

Valitsemalla kookosmaitoa

  1. Jos ostat säilyketuotteen supermarketissa, tutustu pakkauksessa esitettyyn koostumukseen. Laadukkaiden raaka-aineiden tulisi sisältää vettä ja tiivistettyä kookosmaitoa.
  2. Älä osta tuotetta, jonka kapasiteetti säilyttää E224: n. Tällainen karsinogeeni on vaarallista ihmisille. Aine lisätään estämään tuotteen fermentointi säilyvässä muodossa.
  3. Valitse kookostuotteet, kuten lehmänmaito. Kiinnitä huomiota valmistuspäivään ja koostumuksen rasvapitoisuuteen. Tällaiset indikaattorit määräävät raaka-aineiden käytön.

Kookosmaito on hyödyllinen ihmiskeholle. Raskaana olevat tytöt ottavat juoman, jotta varmistetaan sikiön täydellinen muodostuminen. Koostumuksella on positiivinen vaikutus miehiin, mikä lisää kykyä tarttua. Ennen käyttöä on välttämätöntä estää vasta-aiheet.

Sairauksien ehkäisy

Elintarvikkeena kookosmaito tuo suurimman hyödyn ihmisille, jotka kärsivät sydän- ja verisuonitaudeista. Sen koostumuksessa olevat rasvahapot estävät mikro-organismien elintärkeää aktiivisuutta, joka aiheuttaa ateroskleroottisten plakkien laskeutumisen valtimon seinämiin, mikä vähentää merkittävästi sydänsairauksien kehittymisen riskiä. Kaliumin runsaus puolestaan ​​normalisoi verenpainetta.

Kookosmaitokomponenttien rooli immuunijärjestelmän vahvistamisessa ja kroonisen väsymysoireyhtymän poistamisessa on vaikeaa yliarvioida. Lauriini- ja kapriinihapot ihmiskehossa muunnetaan yhdisteiksi, jotka voivat tehokkaasti torjua bakteereja, sieniä ja viruksia. Tuote voidaan sisällyttää ruokavalioon antibioottien käytön aikana, mikä parantaa niiden toimintaa ja nopeuttaa paranemista.

Laihtumiseen ja puhdistukseen

Kookosmaitoa, vaikka sen koostumuksessa on runsaasti rasvayhdisteitä, sopii parhaiten ruokavalioihin, joiden tarkoituksena on torjua lihavuutta. "Terveiden rasvojen" puute on usein yksi syy kehon painon nousuun normin yläpuolella. Juomat täyttyvät nopeasti myös silloin, kun niitä käytetään pieninä määrinä, ja järjestää aivojen reseptoreiden työn, jotka vastaavat ruokahalun hallitsemisesta.

Kilpirauhanen normalisoituminen ja ruoansulatuskanavan puhdistaminen patogeenisestä mikrofloorasta kookosmaidon avulla vaikuttavat myönteisesti aineenvaihdunnan tilaan ja myötävaikuttavat myös painonpudotukseen. On hyödyllistä käyttää tätä tuotetta gastriitin tai haavaumien hoidossa.

Kasvissyöjien joukossa pidetään maidon kasvilajeja täysimittaisena korvauksena tavallisille. Tietenkin, jos olet laktoosi-intolerantti tai olet allerginen maitoproteiineille, kookosjuoma voi olla arvokas kalsiumin ja fosforin lähde ruokavaliossa, ja jos valikko on valittu oikein, lehmän tai vuohen maitoa ja sen tuotteita ei käytetä.

Kuitenkin on väärin pitää kookosmaitoa lehmänmaidon analogina: kukin niistä on riippumaton elintarvike. Niiden koostumuksella ja ravitsemuksellisilla ominaisuuksilla on merkittäviä eroja, jotka eivät salli meidän sanoa, että yhden juoman käyttäminen toisen sijasta.

Kookosmaidon käyttö kosmetologiassa

Kookosmaidon ravitsemuksellisia ominaisuuksia käytetään laajalti kosmetiikassa. Se kosteuttaa, rauhoittaa ja regeneroi ihoa, parantaa naarmuja, estää infektioiden kehittymisen ja tasoittaa ryppyjä.

Päivittäinen pesu kookosmaidolla käsittelee akneja, puhdistaa ja virkistää ihoa, palauttaa sen elastisuuden ja nuoruuden. Menettely auttaa kiristämään kasvojen ääriviivoja ja sillä on ennaltaehkäisevä vaikutus sen muodon "halkeiluun". Tätä tarkoitusta varten tuotetta voidaan käyttää puhtaassa muodossa tai sekoitettuna voiteen kanssa.

Hiuspohjan hieronta kookosmaidolla ravitsee hiusten follikkeleita ravintoaineiden kanssa, nopeuttaa säikeiden kasvua ja aikaansaa ilmastointivaikutuksen. Se auttaa hyvin kuivan ja kutisevan ihon hoidossa, lievittää hilseä ja poistaa epämiellyttävät hiusten kiillotukset, joita esiintyy talirauhasen lisääntyneen erittymisen yhteydessä.

Kookosmaidon vaaralliset ominaisuudet ja vasta-aiheet

Juoman eksoottinen alkuperää, joka on kummallista, ei tee siitä vaarallista epätavalliselle ruumiille, eikä se anna lisääntynyttä kykyä aiheuttaa allergioita. Päinvastoin, se imeytyy hyvin ja kuuluu niiden tuotteiden luetteloon, jotka helpottavat tämän taudin ilmenemistä jopa pienillä lapsilla.

Kookosmaidolle on tietysti yksilöllisiä allergisia reaktioita, tässä tapauksessa sen käyttö on kielletty. Vasta-aiheiden luettelo sisältää myös fruktoosi-intoleranssin.

Kookosmaitoa tuodaan lasten ruokavalioon aikaisintaan 10-12 kuukautta eikä sitä käytetä liian usein päivittäisessä valikossa. Siinä voit joskus valmistaa pannukakkuja tai valmistaa puuroa. Ennen ensimmäistä sovellusta on parempi kuulla lastenhoitajaa.

Ongelmana on, että pohjoisilla leveysasteilla ei ole helppo löytää kunnollisen laadun tuoretta juomaa. Myrkyllisten säilöntäaineiden ja stabilointiaineiden käyttö muuntaa teollisen kookosmaidon vaarallisten tuotteiden luokkaan, joka voi aiheuttaa vakavaa haittaa ihmisten terveydelle.

Miten valita kookosmaitoa

Perhetaulukon kookosmaitoa valittaessa on noudatettava useita sääntöjä:

  1. On tarpeen tutkia huolellisesti tuotteen koostumusta: on oltava vain vettä ja tiivistettyä kookosmaitoa.
  2. Pieni säilyvyysaika osoittaa myös välillisesti säilöntäaineiden puuttumista tai niiden käyttöä pieninä määrinä.
  3. Pastöroitu kookosmaito ei vahingoita kehoa, koska sen öljyt eivät muodosta transrasvoja kuumennettaessa, mutta tällaisen tuotteen säilyvyysaika voi kasvaa.

Rasvan prosenttiosuus ei vaikuta periaatteessa juoman ominaisuuksiin. Sen paksut lajikkeet sopivat erinomaisesti aasialaisten ruokien, curryjen, keittojen ja jälkiruokien ruoanlaittoon. Haluttaessa se voidaan laimentaa vedellä kolme kertaa tai jopa neljä kertaa.

Kookosmaidon valmistaminen kotona

Tuore kookosmaitoa voidaan valmistaa kotona. Tätä varten sinun täytyy pilkkoa hedelmän massa hienolla raastimella tai sekoittimella. Tuloksena oleva massa kaada kiehuvaa vettä ja anna sen tunkeutua 30 minuuttia ja purista sitten sirut hyvin. Yhdestä kypsästä kookosta saadaan noin 250 ml maitoa ja epätäydellistä lasia, joka sopii käytettäväksi ruoanlaitossa.

Другой способ приготовления напитка заключается в использовании кокосовой стружки, чипсов или хлопьев хорошего качества, которые легко можно найти в магазинах здорового питания. Выбирать следует продукты без сахара и иных химических ингредиентов. Горсть хлопьев с небольшим количеством горячей воды обрабатывают с помощью блендера, дают настояться и процеживают.

Tuore juoma on säilytettävä 0–5 ° C: n lämpötilassa enintään yhden päivän ajan. Se voidaan jäädyttää, se säästää parantavia ominaisuuksia parhaalla mahdollisella tavalla ja sulaa tuotteen optimaalisesti luonnollisella tavalla siirtämällä astiat kookosmaitoon kylmäsäiliöön tarpeen mukaan.

neuvosto: Jos kylmän juoman säilytyksen aikana sakeutuu liikaa, sitä voidaan lämmittää vesihauteessa tai laittaa kiehuvaan veteen 5-6 minuuttia, ja sitten sekoitetaan hyvin tai ravistellaan.

Kookosmaitokoostumus

Suurin osa juoman koostumuksessa olevista komponenteista kuuluu lipidiaineisiin - niiden pitoisuus on erittäin korkea. Tämä kookosmaidon ominaisuus ei vahingoita kehoa eikä kykene aiheuttamaan negatiivisia seurauksia kuvalle, koska lähes puolet niistä on lauriinihappoa.

Tuotteen energia-arvo on 230 kcal. Se on merkittävä kuitu-, kalium- ja B-vitamiinien, foolihapon, raudan, fosforin, magnesiumin, sinkin ja seleenin lähde.

Kookosmaidon ravintoarvo (100 g tuotetta kohti)

Kookosmaito: tuotteen hyödyt ja parantavat ominaisuudet

Kookosmaitoa erottaa tällaiset positiiviset vaikutukset kehoon:

Kookos eliksiirin sisällyttäminen ruokavalioon antaa tällaisia ​​hyödyllisiä vaikutuksia keholle:

1. Ruoansulatuskanavan toiminnan normalisointi.

2. Ruoansulatuskanavan sairauksien ehkäisy.

3. Luiden, kynsien, hampaiden vahvistaminen ja lujuuden lisääminen.

4. Aivojen toiminnan ja lisääntyneen henkisen toiminnan parantaminen, huomion lisääntynyt keskittyminen.

5. Hermoston normalisointi, sen toimintojen parantaminen.

6. Veren hemoglobiinitason nostaminen.

7. Sokerin ja haitallisen kolesterolin vähentäminen elimistössä.

8. Sydänlihaksen vahvistaminen, sydän- ja verisuonijärjestelmän työn koko säätäminen.

9. Lisää elimistön puolustuskykyä tartuntatauteihin ja katarraalisiin sairauksiin.

10. Hormonaalisen taustan mukauttaminen, kilpirauhasen ongelmien poistaminen.

11. Kehon tilan parantaminen urologisilla sairauksilla, helpottamalla urogenitaalijärjestelmän sairauksien kulkua.

12. Syöpäkasvainten muodostumisen ehkäisy.

13. Hengitysjärjestelmän suojaominaisuuksien parantaminen.

14. Kehon tonisointi, tämä ominaisuus on erityisen tärkeä koulutuksen ja fyysisen rasituksen jälkeen. Maito palauttaa kehon lujuuden, vähentää väsymystä ja palauttaa hyvinvoinnin.

Kookosmaidon käyttö, tuotteen edut keholle

Ihastuttavat makuominaisuudet ja aromi mahdollistavat tuotteen laajan käytön ruoanlaitossa. Kookosmaidon mahdollisuudet eivät kuitenkaan pääty tähän. Juoma on melko menestyksekkäästi käytössä kosmetiikassa kasvojen, balmien ja hiusten voiteiden voiteiden ja naamioiden ainesosana. Ratkaise eliksiiri pystyy täysin erilaisiin ongelmiin ihon tai hiusten ulkonäöllä, aina akneista terveisiin kiiltäviin säikeisiin.

Tehokkaampi kookosmaito on puhtaana. Siksi, jotta kauneus ja nuoret eivät tarvitse sekoittaa sitä muiden ainesosien kanssa.

1. Ihon hyöty. Riittää vain, kun vaihdat voiteet tai geelit pesuun kookosjuomalla, niin että pienen ajan kuluttua huomaat dermiksen kunnon huomattavia parannuksia. Iho muuttuu joustavaksi, kireäksi, kohtalaisen kosteaksi ja puhtaaksi. Näet, miten hiipumisen, aknen, tulehduksen, kuivuuden, kuorinnan, ikääntymisen ihon ensimmäiset merkit häviävät. Lisäksi luonnollinen eliksiiri suojaa ihoa kovilta UV-säteiltä ja auttaa varmistamaan, että rusketus on tasaisesti peitetty. Epäonnistuneen rusketuksen seuraukset voidaan myös poistaa kookosjuoman avulla.

2. Hiusten hyöty. Maidon käyttö balmien, hoitoaineiden, naamioiden sijasta auttaa ratkaisemaan hiusten ja päänahan rasvapitoisuuden, hilseen, liiallisen rasvaisen kiillon ongelman. Lisäksi aine voi estää hiustenlähtöprosesseja, stimuloida aktiivista kasvua ja vahvistaa hiusten follikkeleita. Sopii kaikille hiustyypeille ja jopa erittäin herkälle iholle.

Kookosmaidon käytön tärkeimmät vasta-aiheet, tuotteen haitta

Kookosmaidon juominen ovat erittäin harvinaisia. Tämä tapahtuu useimmiten silloin, kun henkilöllä on yksilöllinen yhteensopimattomuus organismin tiettyjen komponenttien kanssa.

On myös tarpeen rajoittaa kulutusta ihmisille, joilla on fruktoosi-intoleranssi, väärinkäytöksillä voi olla seurauksia ulosteen, kutinaa, ihottumaa, huimausta.

Tärkein haitta tuotteelle tuo vain silloin, kun sen säilyvyysaika on loppumassa tai jos varastoinnin edellytyksiä ei ole noudatettu.

Varovaisuutta on noudatettava raskaana oleville naisille, jotka kuluttavat tuotetta pieninä annoksina.

Mikä on osa kookosmaitoa?

Kehoon tarvittavat komponentit ovat juoman koostumuksessa. Sillä on korkea kyky toimittaa tärkeimmät elimet ja kudokset. Jos kulutat pienen osan maukkaista herkuista, voit pian tuntea kylläisyyden. Aromaattisten ja terveellisten herkkujen koostumuksessa on seuraavat osat:

  • erilaisia ​​vitamiineja: C-, E-, PP-, K- ja B-vitamiineja,
  • koliini,
  • välttämättömät orgaaniset hapot
  • tärkeimmät rasvahappojen tyypit
  • rasvaöljyt
  • monosakkaridit ja disakkaridit, t
  • elintarvike-entsyymit ja kuidut, t
  • tuhka
  • mikro- ja makroaineita.

Tämä juomavaihtoehto ei sisällä sokeria, koska se korvattiin luonnon alkuperää olevalla fruktoosilla. Siksi kaloripitoisuus on hyvin alhainen. 100 grammaa tuotetta sisältää vain 160 kcal. Tämä on välttämätön vaihtoehto urheilijoille, jotka seuraavat tarkasti samankaltaisia ​​indikaattoreita.

Tämä on maidon täydellinen korvaaminen, joka eroaa eläinperäisesti. Tätä arvostavat erityisesti ihmiset, jotka kärsivät allergioista viimeiseen juomaan. Jotkin komponentit tuovat elimistölle erityisiä etuja:

  1. Maito sisältää karkeita kuituja, jotka voivat vaikuttaa positiivisesti suolen prosessiin. Tämän seurauksena ruoansulatus paranee, joten kaikki vaaralliset komponentit poistetaan. Karkeat kuidut hajoavat kehon täydellisesti, joten niistä ei tule lisää toksiineja. Et tunne epämukavuutta ja muita epämiellyttäviä tunteita.
  2. On mahdotonta huomata lauriinihapon vaikutusta. Tämä aine parantaa immuniteettia. Se alkaa taistelemaan viruksia ja infektioita vastaan ​​niin, että sairastutte paljon harvemmin. Myös lauriinihappo tappaa haitallisia bakteereja. Ilman tätä komponenttia on mahdotonta tehdä, jos tarvitaan mahasairauksien korkealaatuista ehkäisyä. Se selviää jopa kaikkein vaarallisimmista bakteereista, jolloin voit suojata kehoa.
  3. Maidossa on paljon sytokiinejä. Nämä komponentit ovat välttämättömiä syöpäsolujen tappamiseksi. Kudosten ikääntymisprosessi hidastuu heidän avullaan, joten sinua suojataan luotettavasti sellaisista ongelmista kuin verihyytymiä. Tämä on tärkeää ihmisille, jotka johtavat aktiiviseen elämäntapaan.
  4. Käyttökelpoisilla vitamiineilla on myönteinen vaikutus hyvinvointiin, mikä poistaa jatkuvan väsymyksen. Tuntuu elinvoimaa ja voimaa, mikä on välttämätöntä vakaiden harjoitusten kannalta. Liikunta ei nyt tuo ongelmia.
  5. Mangaani on aine, joka mahdollistaa verensokerin normalisoinnin. Juoman koostumus, kuten edellä mainittiin, ei ole sokeri, joten sitä voi käyttää myös diabeetikoilla.
  6. Maidossa olevat fosfaatit tarjoavat mahdollisuuden vahvistaa luukudosta. Tämän seurauksena ihmisen luuranko on erottuva vankka ja luotettava rakenne, joka on erityisen tärkeää kohonneilla stres- sitasoilla. Voit tehdä vaikeita harjoituksia turvallisesti ilman epämukavuutta.
  7. Mehussa on magnesiumia, joka rauhoittaa hermostoa. Hyperaktiivisuus poistetaan tehokkaasti. Verraton juoma voi selviytyä unettomuudesta, masennuksesta ja stressistä. Tuntuu rauhalliselta ja tasapainoiselta.

Tätä maitoa käytetään kosmetologiassa. Tämä on tehokas väline kasvoille ja hiuksille. Sen säännöllinen käyttö mahdollistaa kaikenlaisten ongelmien ja vikojen poistamisen.

Missä voidaan käyttää kookosmaitoa?

On syytä tietää, miten juoda juoma, jotta saat mahdollisimman suuren hyödyn ja nautinnon sen käytöstä. Näin ollen tätä ainesosaa voidaan käyttää seuraaviin tarkoituksiin:

  1. Voit lisätä sen kaikenlaisia ​​cocktaileja, jotka ovat erittäin maukkaita,
  2. juoma yhdistyy täydellisesti tuoreisiin hedelmiin. Voit makeuttaa sitä stevialla ja agave-siirapilla. Tarjoa jääkuutioiden herkkua, jotta voit päivittää sinut ja ystäväsi harjoituksen jälkeen.
  3. Tämän ainesosan käyttö on saatavilla myös kerma. Aseta juomasäiliö edellisenä yönä jääkaapissa ja seuraavana aamuna - kostuta se sekoittimen kulhoon. Tämä vaihtoehto ei ole pelkästään erittäin maukas ja vähäkalorinen, vaan myös hyödyllisin,
  4. Jos olet ruoanlaitto kerma keittoa, kookosmaito tulee erinomainen korvike hapan. Tällä vaihtoehdolla voit valmistaa astian, jonka maku on alkuperäinen ja ainutlaatuinen.
  5. jos pidät meren antimista, kookosta peräisin oleva maito on niiden onnistunut täydennys. Katkaravut saavat hienon ja suolaisen maun, jota ei voida jättää huomiotta.
  6. On myös mielenkiintoista, että tuote voi olla perusta kaikille tutuille perunamuusikoille. Lisää vain perunaan saadaksesi upouusi ruokalaji,
  7. maitoa voidaan lisätä leivonnaisiin. Tämä on ruokavalio, koska kookosjuomassa on hyvin vähän kaloreita,
  8. Urheilijat syövät usein kaurapuuroa. Kookosmaitoa voi muuttaa huomattavasti tutun ruokalajin makua paremmin, sillä mestariteos on herkullinen ja tuoksuva.

Nämä ovat tällaista tuotetta koskevat tärkeimmät kohdat. Sen avulla voit tarkastella näkemyksesi tavallisesta maidosta, koska se on herkullinen ja terveellinen. Yritä lisätä se ruokavalioon, jotta muutos tuntuu muutaman viikon kuluttua!

P .S.Tilaa päivitysblogi, älä menetä mitään! Jos haluat ostaa urheiluvälineitä, urheiluravinteita tai lisäravinteita, voit käyttää sitä tämä erityinen sivu!

Kookosmaidon salaisuudet

Artikkelissamme tarkastelemme, mitä kookosmaitoa on, tämän juoman elimistöön koituvia etuja ja haittoja sekä paljon muuta hyödyllistä tietoa. Kookosmaitoa valmistetaan tämän eksoottisen tuotteen massasta. Yllättäen kalliita laitteita ei tarvita, eikä valmistusprosessia voida kutsua korkean teknologian käyttöön.

Massa kaavitaan kypsistä kookospähkinöistä, sitten se kaadetaan suodatettuun veteen ja lähetetään puristimen alla. Paineen vaikutuksesta ja maitomaisen nesteen muodostumisesta, jolla on makea maku.

Vihje! Kookosmaito on kasviperäinen tuote, jolla on runsaasti koostumusta, loistava maku ja jolla on useita hyödyllisiä ominaisuuksia ihmiskeholle.

Jotkut pitävät maitoa ja kookosmehua identtisinä juomina. Jälkimmäisten edut ja haitat ovat samanlaisia ​​kuin maito, vain nämä ovat erilaisia ​​juomia. Mehu on eksoottisten hedelmien sisältämä neste, ja maitoa tuotetaan edellä kuvatun tekniikan mukaisesti.

Suurimmat kookosmaidon viejät ovat Indonesia, Thaimaa ja Malesia. On olemassa käsitys, että niin monet kookospähkinät kasvavat näissä maissa, että jokainen voi nauttia hedelmien mausta ilmaiseksi.

Mikä on kookosjuoma?

Kookosmaito on ulkonäöltään hyvin samanlainen kuin lehmänmaito. Siinä on tiheä rakenne, joka muistuttaa nestemäistä hapanta kermaa, valkoista väriä ja makeaa makua. 100 g kookosmaitoa sisältää noin 187 kilokaloria. Jossain 68 g laskee puhdistetulle vedelle. Myös kookosjuomissa on hiilihydraatteja, proteiineja ja rasvoja.

Vihje! Huomaa, että 100 g eksoottista hedelmämaitoa sisältää noin 24 g rasvaa. Juoma on ravitsevaa ja varsin hyödyllistä.

Lisäksi kookosmaitoa rikastetaan vitamiineilla, mikro- ja makroelementeillä, mukaan lukien:

  • tokoferoli,
  • askorbiinihappo
  • aminohapot
  • Omega-3, 6 ja 9,
  • nikotiinihappo
  • K-vitamiini,
  • niasiinia,
  • riboflaviini,
  • mangaani,
  • Pantoteenihappo
  • kalium,
  • fruktoosi,
  • rauta,
  • foolihappo
  • pyridoksiini,
  • kupari ja muut

Vihje! Tämän komponenttikoostumuksen vuoksi kookosmaidon käyttö kompensoi vitamiinien ja kivennäisaineiden puutetta. Tällainen juoma voidaan sisällyttää turvallisesti ruokavalioon.

Kookosmaito: hyödyt ja haitta, miten ne otetaan

On aika puhua juoman hyödyllisistä ominaisuuksista, jotka on valmistettu eksoottisten hedelmien massasta. Käyttämällä vähän tätä maitoa voit selviytyä masennustilasta, mukaan lukien kausiluonteinen. Asiantuntijat sanovat, että kookosmaito auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää, poistamaan apatiaa ja täydentämään vitamiinireservejä.

Monet nykyaikaiset ihmiset valittavat jatkuvasta väsymyksestä. Jotta voisit tuntea voimaa ja energiaa, sinun täytyy juoda kookosmaitoa.

Kookosmaidon lääkkeiden ominaisuuksien määrä on:

  • aivojen toiminnan stimulointi
  • kaikkien sisäelinten toiminnan normalisointi, t
  • virtsajärjestelmän sairauksien hoito,
  • sydän- ja verisuonitautien kehittymisen ehkäiseminen, t
  • ruumiillisten hyökkäysten poistaminen,
  • haavan paranemisen edistäminen.

Tässä luettelossa kookosjuoman hyödyllisiä ominaisuuksia ei ole käytetty. Tutkijat uskovat, että tällainen tuote on erityisen arvokas nuorille äideille. Kookosmaito sisältää aminohappoja ja lauriinihappoa, jotka parantavat rintamaidon koostumusta.

Näin ollen vauva tuntuu paljon paremmin. Vauvan immuunijärjestelmää vahvistetaan. Kookosmaitolla on antimikrobisia ja antiviraalisia ominaisuuksia, jotka ovat välttämättömiä vauvoille elämän ensimmäisinä kuukausina.

Kookosmaito tuo suurta hyötyä ruoansulatuskanavalle. Aasian asiantuntijat ovat vakuuttuneita siitä, että tämän tuotteen käyttö on erinomainen syöpäsairauksien ja diabeteksen ehkäisy.

Myös trooppisen juoman hyödyllisten ominaisuuksien joukossa tulisi olla seuraavat:

  • hengityselinten sairauksien ehkäiseminen, t
  • hemoglobiinitason normalisointi
  • vahvistetaan hermostoa
  • veren glukoositasojen vakauttaminen
  • Ruoansulatuskanavan elinten sairauksien hyvinvoinnin parantaminen,
  • luun ja hampaiden vahvistaminen
  • unen normalisointi
  • kehon vahvistaminen kokonaisuutena,
  • taistella unettomuutta vastaan
  • lisätä verisuonten seinien elastisuutta,
  • sydänlihaksen vahvistuminen
  • hormonaalisten tasojen normalisointi,
  • munuaisten patologioiden helpotus.

Asiantuntijat neuvovat sisällyttämään kookosmaitoa sellaisten ihmisten ruokavalioon, jotka joutuvat päivittäin heikentävään fyysiseen ja henkiseen stressiin. Erittäin hyödyllinen juoma urheilijoille. Keho toipuu nopeammin.

Ympäristöystävällinen ja luonnollinen kookosmaito maassamme ei löydy kaikkialla. Jauhettu kookosmaito on erittäin suosittu, sen edut ja haitat ovat samanlaisia ​​kuin säilyke- tai tuorejuoma.

Vihje! Voit tehdä oman kookosmaidon kotona. Kuivaa komponenttia on vain täytettävä kuumalla vedellä samassa suhteessa ja keitettävä hieman yli minimilämmön. Huomaa, että tätä juomaa tulee kuluttaa pari päivää tai säilyttää pakastimessa.

Joten huomasimme, että kookosmaito on niin arvokas muille. Myös tutkijat ovat tutkineet tällaisen tuotteen etuja ja haittaa lapselle. Voit syöttää sen murun ruokavalioon, mutta huolellisesti. On suositeltavaa ensin neuvotella asiantuntijan kanssa.

Kauneuden salaisuudet

Kuten jo mainittiin, itämaisessa keittiössä on monia ruokia, jotka lisäävät kookosmaitoa. Tämä tuote sopii täydellisesti makuun vihannesten, ensikurssien, kalan, siipikarjan ja lihan kanssa.

Kookosmaitoa tunnetaan myös kosmetiikka-alalla. Joten tämä juoma sisältää kosteuttavia ja suojaavia ominaisuuksia, joten sitä voidaan käyttää kasvojen ihon pyyhkimiseen. Voit myös korvata väriaineen tai meikkipuhdistimen tällaisella luonnollisella tuotteella. Näet, ihon väri paranee huomattavasti, eikä väsymystä ole.

Myös eksoottisten hedelmien maitoa lisätään usein parkitustuotteisiin. Kookosmaitoa minimoidaan ultraviolettisäteilyn haitalliset vaikutukset, ihosi tulee kosteuttamaan ja runsaasti vitamiineja, mikro- ja makroaineita, mineraaleja.

Kookosmaito tuo suuria etuja hiuksillemme. Monet kauniista puolet ihmiskunnasta unelmoivat ylellisistä kiharoista ja paksusta hiustenpäästä. Kookosmaidon avulla hiusten rakenne paranee, niistä tulee vahvempia ja joustavampia. Räpylät säteilevät tervettä kiiltoa ja voimaa.

Onko mitään haittaa?

Huolimatta siitä, että kookosmaito on kasviperäistä tuotetta, ei ole suositeltavaa juoda sitä joka päivä, eikä kaikille näytetä tätä juomaa kulutettavaksi.

Если вы впервые решили отведать кокосовое молоко, выпейте небольшую порцию и внимательно проследите за реакцией своего организма. Крайне редко, но молоко экзотического плода может спровоцировать развитие аллергической реакции.

Ежедневно употреблять кокосовый напиток категорически противопоказано. В неделю разрешается пить от 250 до 500 мл.

А вот детишкам, не достигшим трехлетнего возраста, этот продукт вообще нежелательно давать. В подростковом возрасте напиток можно смело употреблять. Начинать следует с небольших порций – 50-75 мл.

Vihje! Absoluuttinen kontraindikaatio kookosmaidon käyttöön katsotaan fruktoosi-intoleranssiksi. Muista harkita tätä, muuten monimutkaiset seuraukset voivat kehittyä.

Nyt tiedät kookosmaidosta lähes kaiken. Kyllä, tällaisen juoman edut ovat paljon suuremmat kuin mahdolliset vahingot. Ja jos otat huomioon kaikki vivahteet, niin maito hyödyttää vain kehoa. Kookosmaidon käyttöä kosmeettisiin tarkoituksiin on parempi testata ensin allerginen reaktio iholta. Tästä maidosta valmistetaan herkullisia thaimaalaisia ​​keittoja ja kalafileille, mereneläviä, lihaa ja siipikarjaa. Siunaa sinua!

Mikä on kookosmaito?

Kookosmaitoa tuotetaan keinotekoisesti kypsien kookospähkinöiden valkoisesta lihasta, jotka ovat kookospuun hedelmiä. Maidolla on paksu rakenne ja rikas kermainen rakenne. Thaimaalaiset ja muut Kaakkois-Aasian ruokat sisältävät yleensä tämän maidon. Se on myös suosittu Havaijilla, Intiassa ja joissakin Etelä-Amerikan ja Karibian maissa.

Kookosmaitoa ei pidä sekoittaa kookospähkinäiseen veteen, joka on luonnollisesti esiintymättömiä vihreitä kookospähkinöitä.

Toisin kuin kookospähkinä, maito ei näy luonnollisesti kookospähkinässä. Kovaa massaa sekoitetaan veden kanssa, minkä seurauksena he saavat kookosmaitoa, joka on 50% vettä.

Kookosvesi (mehu) puolestaan ​​koostuu noin 94% vedestä. Se sisältää paljon vähemmän rasvaa ja vähemmän ravinteita kuin kookosmaitoa.

yhteenveto:

Kookosmaitoa valmistetaan kypsän kookospähkinän ja veden massasta. Sitä käytetään monissa perinteisissä keittiöissä ympäri maailmaa.

Miten kookosmaitoa valmistetaan?

Kookosmaitoa luokitellaan paksuksi tai nestemäiseksi sen johdonmukaisuudesta ja käsittelyn asteesta riippuen.

  • paksu: Kiinteä kookoskuitu, joka hierotaan hienoksi ja kypsennetään matalalla lämmöllä. Sitten seos suodatetaan juustotangon läpi paksun kookosmaidon saamiseksi.
  • neste: Paksuun kookosmaidon kypsentämisen jälkeen, härän jäljellä oleva raastettu kookos, keitetty vedessä. Sitten suodatusprosessi toistetaan nestemäisen maidon saamiseksi.

Perinteisessä keittiössä käytetään jälkiruokiin ja paksuisiin kastikkeisiin paksua kookosmaitoa. Nestemäistä maitoa käytetään keitto- ja nestekastikkeissa.

Useimmat säilöttyjä kookosmaitoja sisältävät nestemäisen ja paksun maidon yhdistelmän. Valmistele tämä eksoottinen juoma kotona on myös melko helppoa, kun valitset tiheyden asteen mieleisesi.

yhteenveto:

Kookosmaitoa valmistetaan pilkkomalla kookoskuitu, keittämällä sitä vedessä ja suodattamalla siten, että saadaan maitomainen samankaltaisuus.

Kookosmaidon ravintoarvo, koostumus ja kaloripitoisuus

Tämä kookosjuoma on korkea kalori. Noin 93% sen kaloreista on peräisin rasvasta, myös tyydyttyneistä rasvoista, yleisesti tunnetaan keskipitkäketjuisina triglyseridinä (STS).

Maito on myös hyvä lähde useista vitamiineista ja kivennäisaineista. Yksi kuppi (240 grammaa) sisältää (% suositellusta päivittäisestä saannista) (1):

  • Kaloripitoisuus: 552 kcal (28%).
  • Hiilihydraatit: 13,3 g (4%).
  • Rasva: 57,2 g (88%).
  • Proteiini: 5,5 g (11%).
  • Selluloosa: 5,3 g (21%).
  • C-vitamiini: 6,7 g (11%).
  • Tiamiini: 0,1 mg (4%).
  • Niasiini: 1,8 mg (9%).
  • B6-vitamiini: 0,1 mg (4%).
  • Foolihappo: 38,4 mcg (10%).
  • Pantoteenihappo: 0,4 mg (4%).
  • Kalsium: 38,4 mg (4%).
  • Rauta: 3,9 mg (22%).
  • Magnesium: 88,8 mg (22%).
  • Fosfori: 240 mg (24%)
  • Kalium: 631 mg (18%).
  • Sinkki: 1,6 mg (11%).
  • Kupari: 0,6 mg (32%).
  • Mangaani: 2,2 mg (110%).
  • Seleeni: 14,9 mcg (21%).
  • Omega-6-rasvahapot: 626 mg.

Kookosmaito sisältää myös pieniä määriä vitamiineja, kivennäisaineita ja ravinteita E-vitamiinina, koliinina, natriumina ja fytosteroleina.

Lisäksi jotkut asiantuntijat uskovat, että kookosmaito sisältää ainutlaatuisia proteiineja, jotka voivat hyödyttää ihmisten terveyttä. Näiden oletusten vahvistamiseksi tarvitaan kuitenkin lisää tutkimusta (2).

yhteenveto:

Kookosmaito sisältää runsaasti kaloreita ja tyydyttyneitä rasvoja, joita kutsutaan keskipitkäketjuisiksi triglyserideiksi. Se sisältää myös monia muita ravintoaineita.

1. Vaikutukset ruumiinpainoon ja aineenvaihduntaan

On jonkin verran näyttöä siitä, että keskipitkäketjuiset rasvahapot (SCR) kookosmaidossa voivat auttaa laihtumaan, parantamaan kehon koostumusta ja aineenvaihduntaa. Noin puolet kookospähkinöiden rasvasta on keskiketjuinen rasvahappo, jota kutsutaan lauriinihapoksi.

Kookospähkinät sisältävät myös pieniä määriä muita keskipitkäketjuisia rasvahappoja, mukaan lukien kapriinihappo ja kapryylihappo. Toisin kuin pitkäketjuiset rasvat, STR: t lähetetään ruoansulatuskanavasta suoraan maksaan, jossa niitä käytetään energian tai ketonin tuottamiseen. Siksi ne ovat todennäköisesti vähemmän varastoituja rasvana kehoon (3).

Tutkijat viittaavat myös siihen, että SCR voi auttaa vähentämään ruokahalua ja vähentämään kalorien saantia muihin rasvoihin verrattuna (4, 5, 6, 7).

Pienessä tutkimuksessa ylipainoiset ihmiset, jotka käyttivät 20 grammaa PTA: ta aamiaiseksi, käyttivät 272 kaloria vähemmän lounaan kuin ihmiset, jotka käyttivät maissin öljyä (7).

Lisäksi kookospähkinöiden CCT voi lisätä kalorien kulutusta ja rasvanpolttoa ainakin väliaikaisesti (8, 9, 10).

Useat kontrolloidut tutkimukset liikalihavuudesta ja sydän- ja verisuonitauteihin sairastuneista ovat osoittaneet, että kookosöljyn kulutus vähentää painoa ja vähentää vatsan rasvaa. Myös sydänterveysmerkit paranivat (11, 12, 13).

Vaikka tutkimukset eivät ole suoraan todistaneet, miten kookosmaito vaikuttaa painoon ja aineenvaihduntaan, useat tutkimukset osoittavat kookosöljyn ja SCR: n vaikuttavia vaikutuksia.

Näin ollen päätellään, että kookosmaito voi tuottaa samat vaikutukset, koska se sisältää samoja rasvahappoja.

yhteenveto:

SCR kookosmaidossa voi vähentää ruokahalua, parantaa aineenvaihduntaa ja auttaa poistamaan rasvaa vatsan alueella.

2. Vaikutukset kolesteroliin ja sydämen terveyteen

Koska kookosmaito sisältää paljon tyydyttyneitä rasvoja, ihmiset saattavat ihmetellä, onko se hyvä sydänterveydelle.

Hyvin harvat tutkimukset tutkivat erityisesti kookosmaitoa, mutta yksi tutkimus viittaa siihen, että juominen voi hyödyttää ihmisiä, joilla on normaali tai korkea kolesteroli.

Tämä 8 viikon tutkimus, jossa oli 60 miestä, osoitti, että kookosmaidon vilja väheni LDL-kolesterolia ("huono") enemmän kuin viljaa soijamaidolla. Kookosmaitoa sisältävä puuro lisäsi myös HDL-kolesterolia (”hyvä”) 18% verrattuna soijamaidon viljaan, mikä lisäsi ”hyvän” kolesterolin tasoa vain 3% (14).

Useimmissa kookospähkinäöljyjen tai sirujen tutkimuksissa oli myös parannuksia LDL-kolesterolin, HDL-kolesterolin ja / tai triglyseridien tasoilla (11, 12, 13, 15, 16).

Vaikka joissakin tutkimuksissa LDL-kolesterolitaso kasvoi kookosrasvaa vasten, myös HDL lisääntyi. Myös triglyseridien määrä väheni verrattuna muihin rasvoihin (17, 18).

Lauriinihappo (tärkein rasvahappo kookosrasvassa) voi lisätä LDL-kolesterolin tasoa, mikä vähentää sellaisten reseptorien aktiivisuutta, jotka poistavat LDL: n verestä (19).

Kahden tutkimuksen tulokset osoittavat, että kolesterolin vaste lauriinihapolle voi vaihdella ihmisestä toiseen. Se voi myös riippua sen määrästä ruokavaliossa.

Yhdessä tutkimuksessa, jossa oli mukana terveitä naisia, korvattiin 14% monokyllästymättömistä rasvoista lauriinihapolla, niiden LDL-kolesterolipitoisuus kasvoi noin 16%. Toisessa tutkimuksessa 4 prosentin monokyllästämättömien rasvojen korvaaminen lauriinihapolla vaikutti hyvin vähän kolesteroliin (19, 20).

yhteenveto:

Yleensä kookos- ja triglyseriditasot paranevat kuluttamalla kookos. Tapauksissa, joissa LDL-kolesteroli nousee, HDL-kolesteroli yleensä kasvaa.

Muut mahdolliset kookosmaidon edut

Kookosmaitoa voi myös:

  • Vähennä tulehdusta: eläinkokeet ovat osoittaneet, että kookosuute ja kookosöljy vähentävät tulehdusta ja turvotusta haavoittuneissa rotissa ja hiirissä (21, 22, 23).
  • Vähennä haavauman kokoa: Yhdessä tutkimuksessa kookosmaito pienensi mahahaavan kokoa rotilla 54%: lla, mikä oli verrattavissa haava-aineen (24) vaikutukseen.
  • Taistele viruksia ja bakteereja vastaan: Kookospähkinöiden CT: t, erityisesti lauriinihappo, vähentävät infektioita aiheuttavien virusten ja bakteerien tasoa. Näihin kuuluvat myös ne, joita esiintyy suuontelossa (25, 26, 27).

yhteenveto:

Kookosmaito voi vähentää tulehdusta, vähentää mahahaavojen kokoa ja torjua infektioita aiheuttavia viruksia ja bakteereja.

Mahdollinen kookosmaidon vahingoittuminen ihmiskehoon

Joten, mikä on haitallista kookosmaidolle ihmisten terveydelle?

Jos et ole allerginen kookospähkinöille, on epätodennäköistä, että kookosmaitoa käytettäessä ilmenee haittavaikutuksia. Pähkinöille ja maapähkinöille aiheutuviin allergioihin verrattuna kookos-allergiset reaktiot ovat suhteellisen harvinaisia ​​(28).

Kuitenkin jotkut ruoansulatuskanavan sairauksien asiantuntijat suosittelevat, että FODMAP-intoleranssia (fermentoitavat oligosakkaridit, disakkaridit, monosakkaridit ja polyolit) käyttävät ihmiset rajoittavat kookosmaidon saantia puoleen kuppi kerrallaan.

Monet säilöttyjä kookosmaidon lajikkeita sisältävät myös bisfenoli A: ta (BPA), kemikaalia, joka voidaan liuottaa tölkeistä ruokaa varten. Eläimillä ja ihmisillä tehdyt tutkimukset ovat liittäneet BPA: n vaikutukset ihmisen lisääntymisjärjestelmän ongelmiin ja syöpään (29, 30, 31, 32, 33, 34).

Onneksi jotkut tuotemerkit käyttävät muita kuin BPA-pakkauksia, joita suositellaan, jos päätät kuluttaa kookosmaitoa.

yhteenveto:

Kookosmaito on todennäköisesti turvallinen useimmille ihmisille, jotka eivät ole allergisia kookospähkinöille. Kun käytät säilyke-kookosmaitoa, on parasta valita tölkit ilman BPA: ta.

Miten valita paras kookosmaito

Seuraavassa on muutamia vinkkejä parhaan kookosmaidon valinnasta:

  • Lue tarra: Suosittele tuotetta, joka sisältää vain kookos- ja vettä. Vältä kyseenalaisia ​​ainesosia, kuten karrageeni.
  • Valitse ei-BPA-tölkit: ostaa kookosmaitoa yrityksiltä, ​​jotka käyttävät bisfenoli A: ta (BPA) vapaita tölkejä.
  • Käytä pahvipakkauksia: sokerittomat kookosmaitot sisältävät yleensä vähemmän rasvaa ja vähemmän kaloreita kuin säilykkeet. Etsi tuotemerkkejä ilman karrageenia.
  • Etsi kevyempi kookosmaito: se sisältää vähemmän kaloreita ja enemmän nestettä sen johdonmukaisuudessa - se sisältää noin 125 kaloria per kuppi (120 grammaa) (35).
  • Cook itse: Jotta saat tuoreimman ja terveimmän kookosmaidon, tee se itse käyttämällä yksinkertaista reseptiä (katso alla).

yhteenveto:

Kookosmaitoa voidaan käyttää erilaisissa resepteissä. Vältä säilykkeiden kookosmaitoa, joka sisältää kyseenalaisia ​​ainesosia.

Pin
Send
Share
Send
Send